3 lucruri pe care le puteți învăța de la prânz ambalat norvegian despre minimalism

Și cum un „sandwich” simplu vă poate ajuta să combateți oboseala decizională

Foto de MATPRAT

Întrebați orice norvegian ce au avut pentru prânz astăzi, iar răspunsul va fi probabil „matpakke” - prânz la pachet. Un element fundamental în viața norvegiană. O icoană națională.

Locuiesc în Norvegia de șapte luni acum. Și am început să-mi împachetez propriile prânzuri pentru școală din ziua 1 - Da, este cam singura modalitate dacă vrei să supraviețuiești, fără să fii nevoit să-ți vinzi rinichii pentru a plăti un prânz.

Cu toate acestea, nu a durat mult până am observat că prânzurile mele erau un pic… diferite de colegii mei de clasă norvegieni. La început, m-am gândit că toată lumea, dar eu, aduceam un fel de „sandwich” pentru pauza de prânz a fost o coincidență. Atunci am ajuns să realizez modelul de acolo.

O felie de pâine integrală cu puțin unt și brânză brună.
Sau brânză galbenă.
Dar naiba nu, doi nu în același timp.
Sau, poate o felie de knekkebrød cu puțin unt și pate de ficat.
Sau slănină.
Nimic fantezist.
Carne proaspătă, pește proaspăt, roșii feliate? Nu, nu au un loc în matpakke.

M-am gândit că matpakke a fost practic „sandwich-uri simplificate cu față deschisă, așezate unul peste altul”.

Și norvegienilor i s-a părut că le place să mănânce la prânz, zi de zi.

Fotografie de Zinser5

Acum știu, în fiecare dimineață, înainte de a se îndrepta la școală sau la serviciu, norvegienii urmează un ghid pas cu pas înrădăcinat în ADN-ul lor pentru a-și pregăti prânzul:

  1. Baza de pâine: o felie de pâine sănătoasă sau knekkebrød
  2. Smør - unt norvegian.
  3. Pålegg - cuvântul genial, care înseamnă practic toate tipurile de mâncare pe care le puteți plasa pe felia de pâine. Iată opțiunile pålegg din trei categorii diferite:
Mărturisire: M-am distrat mult ÎNCERCAȚI să-i doboresc pe fiecare dintre ei

3. Toppinguri pentru aromă și textură suplimentară, dacă vă simțiți puțin mai ambițioși: murături / câteva felii de castraveți sau ardei.

4. Mellomleggspapir - bucăți dreptunghiulare de hârtie rezistentă la grăsime, care se presupune că vă ajută să vă împiedicați sandvișurile să se lipească între ele

4. Repetați procesul, de preferință folosind un pålegg diferit

5. Așezați deasupra un alt mellomleggspapir. Nu, nu o altă felie de pâine.

6. Înfășurați întregul lucru folosind propria tehnică de ambalare - un pic complicat.

Puteți arunca, de asemenea, niște fructe și lapte în geantă. Cele mai populare fructe sunt mere, banane sau afine. Și uneori morcovi pentru bebeluși.

La ora prânzului, dezlegați coletul. Separați sandvișurile deschise una de alta. Ia o mușcătură din primul tău sandviș cu fața deschisă.

Ei bine, bucurați-vă de „kjedelig matpakke” - prânz plictisitor.

Foto de ScandiKitchen

Dacă credeți că prânzul ambalat norvegian este cel mai obositor lucru pe care l-ați auzit vreodată, așteptați până când auziți înțelepciunea minimalistă din spatele ei.

1. Este simplu, rapid și ieftin

Fotografie de melk.no

Probabil că se pare că nu te gândești, dar ascultă-mă.

Dacă sunteți un producător de matpakke experimentat, bine, chiar dacă sunteți un începător, pregătirea prânzului nu ar trebui să dureze mai mult de câteva minute dimineața.

De asemenea, este mult mai ușor de curățat după pregătirea matpakke-ului. Serios, tot ce trebuie să faci este să ștergi firimiturile de pâine pe blat sau să speli felia de brânză și cuțitul. Și ați terminat.

Dacă urmați regulile de mai sus și evitați lucruri care nu aparțin matpakke, cum ar fi coleslaw, veți avea un prânz fără mizerie pentru a vă bucura.

Matpakke-ul dvs. (inclusiv fructele și laptele) se poate așeza într-un rucsac ore întregi, fără a merge rău. Sau probabil o zi sau două, datorită vremii înghețate.

Matpakke este ușor transportabil. Este nevoie de foarte puțin spațiu. Îți poți aduce matpakke-ul la școală, la muncă, la o excursie de drumeție de duminică, la aproape toate evenimentele din afară. Și ca un mare plus, nicio scurgere grasă în geantă!

Și din nou, nu este necesară curățarea după ce ai terminat masa de prânz. Ei bine, s-ar putea să vă gândiți să aruncați hârtia de ambalaj. Doar pentru a fi drăguț.

Nu în ultimul rând, este de departe cel mai ieftin mod de a avea niște proteine, carbohidrați și grăsimi echilibrate într-o masă.

2. Nu o puteți exagera

Fotografie de Jen P. pe Unsplash

Ați auzit de conceptul suedez de „lagom”? Dacă nu, iată un articol minunat despre lagom de Thomas Oppong.

În principiu înseamnă nu prea puțin, nici prea mult. Doar suma potrivită. Ok, cu excepția cafelei. Nu există limitări cu privire la cantitatea de cafea pe care o puteți mânui sănătos în Scandinavia.

Ei bine, același concept se aplică modului de viață norvegian.

Inclusiv prânzurile lor.

O felie de pâine.
Un strat foarte subțire de unt.
Unul dintre pålegg-urile menționate mai sus.
Poate și un topping la alegere.
Și repeta încă o dată.

Nu au pus totul dintr-o dată, iar dumnezeu interzis - în porții mari, deasupra celor două felii de pâine. Pentru că atunci devine un sandviș obișnuit.

Vine regula din nou pentru matpakke:

Nu prea puțin, nici prea mult. Doar suma potrivită.

În timp ce majoritatea oamenilor din lume se umplu cu farfurii pline cu mâncare în timpul pauzelor de prânz, norvegienii se mulțumesc cu simplul lor matpakke împreună cu o bucată de fructe și ceva lapte.

Ei nu mănâncă până nu sunt la fel de plini ca căpușele. Mâncă până când sunt în jur de 80%. Apoi se opresc.

Aparent, doar suma potrivită.

Fotografie de Evelyn pe Unsplash

Când vă gândiți la asta, restaurantele de tip fast-food și porțiuni supradimensionate au schimbat percepțiile oamenilor cu privire la cât de mult este într-adevăr suficient.

Poate că este simplul act de a face un sandviș care ar putea reînnoi aprecierea suficientă.

3. Este o armă puternică pentru combaterea oboselii decizionale

Fotografie de contabilitate bancă pe Unsplash

V-ați gândit vreodată câte decizii luăm pe zi doar pentru a decide ce să mâncați, când să mâncați, unde să mâncați, cât să mâncați, cu cine mâncați?

Răspunsul este de aproximativ 226 de decizii. Gândiți-vă la asta, 226 de decizii.

Doar pe mâncare.

S-ar putea să vă gândiți, „Bine, care este afacerea?”

Acordul este că avem o capacitate limitată de a lua decizii în fiecare zi. Și chiar deciziile ar fi dacă săriți sau nu cina un pic mai mult, ce melodie să ascultați pe Spotify când vă îndreptați la școală sau ce loc să luați în metrou contează ca o decizie.

Și cu cât luăm mai multe decizii, cu atât devenim mai rău la luarea deciziilor.

Aceasta se numește oboseala infamă a deciziei.

Acesta este motivul pentru care Obama și Zuckerberg poartă aceeași ținută în fiecare zi.

Acesta este motivul pentru care există ceva numit Proiect 333.

Acesta este motivul pentru care Tim Ferriss a inventat dieta Slow-Carb.

Ei își limitează alegerile și deci deciziile.
Își economisesc energia mentală pentru decizii mai importante.

În regulă, dar ce legătură are un simplu matpakke cu oboseala decizională?

Gandeste-te la asta.

După ce norvegienii își aleg pâinea și răspândesc un strat super subțire de unt - implicit, există doar câteva combinații de ingrediente pe care le pot adăuga deasupra:

  • brânză brună și gem
  • brânză galbenă și castraveți
  • paté de ficat și murături / castraveți
  • paté de ficat și slănină

... și încă câteva.

Nu este faptul că ei mănâncă același lucru în fiecare zi.

Doar își limitează opțiunile. Astfel, deciziile sunt, de asemenea, limitate.

Ele creează spațiu pentru luarea deciziilor mai importante.

Ei își complică viața - un pic mai mult.

Este sigur să spunem, matpakke este epitomul simplității și practicului vieții norvegiene.

Acum, ce poți face?

De ce nu ați încerca acest concept?

S-ar putea ca prânzul dvs. să nu fie la fel cu matpakke. Și este în regulă.

Nu este vorba despre aceeași abordare, ci despre implementarea ideilor.

Așa că poate, începeți să planificați prânzurile înainte.

Cine știe, poate alegeți anumite teme de prânz pentru fiecare zi a săptămânii: un sandviș delicios pentru luni, borcan cu salată pentru marți, omleta pentru miercuri, bol cu ​​hippie pentru joi, paste cu leguminoase pentru vineri ...

Vă lăsați să vă bucurați de prânzurile spontane, neplanificate în weekend.

Pentru că lagomul înseamnă să ai un echilibru în viață.

Repetați aceleași teme timp de o lună.

Și poate atunci vă dați seama cum eliminarea deciziilor cu privire la prânzurile dvs. săptămânale vă oferă mai multă claritate mentală în timpul zilei, săptămânii, lunii.

Poate că încercați să mâncați până când vă simțiți 80% plini, exersând ideea de „doar suficient”.

Încercați să încetiniți și să savurați fiecare mușcătură, în loc să încercați să terminați totul într-o singură picătură.

Vă reamintiți „Nu este o cursă și sunt aici pentru a mă bucura”.

Îți pregătești masa de prânz și copiii, și iei o excursie de drumeție în familie într-un weekend. Sau, cu siguranță, o puteți face și singură.

Poate atunci, cine știe, s-ar putea să savurezi această simplitate nou-găsită.

Și această mică scânteie s-ar putea îmbunătăți până la o flacără.

S-ar putea să continuați simplificarea altor părți ale vieții voastre.

Doar poate.

Dacă îi dai o lovitură.

Nu merită să încercați?