6 cuie în sicriul de producție a cărnii

Mișcarea la nivel mondial de a îmbrățișa o dietă cu alimente animale reduse sau absente compensate de dieta parțială sau completă a plantelor este palpabilă. Indiferent dacă este documentarul viral What The Health, rapoartele constante de creștere a obezității, diabetului și cancerului, sau a vremii oribile și a furtunilor care sugerează încălzirea globală este reală și se întâmplă acum, creșterea veganismului și a dietelor vegetale este accelerată.

O serie de rapoarte publicate recent au făcut titluri la nivel mondial care sugerează că tranziția în afara cărnii și a alternativelor de plante nu poate aștepta și trebuie să accelereze la nivel mondial. Se pare ca si cum ar fi unghii de unghii, sicriul de glutton alimente pentru animale este peste noi și binevenit. Care au fost noile lecții învățate despre producția de alimente animale și preocupările legate de mediu?

1) Carnea de vită și produsele lactate din iarbă nu rezolvă problema climei. Așa au spus titlurile de pe site-urile de știri populare. Datele proveneau de la Universitatea din Oxford și din Rețeaua de Cercetare a Climei Alimentare (FCRN). În timp ce unii au susținut că pășunatul are avantaje față de producția de carne din fabrică, raportul FCRN de 127 de pagini nu a găsit nicio dovadă că bovinele care pășesc iarba pot rezolva problema. Concluzia a fost extrasă din analizarea a peste 100 de lucrări de cercetare.

2) Păsări de vacă sunt mai periculoase decât au fost recunoscute anterior. Titlurile au indicat din nou prejudicii din producția de carne cu un pic de umor, dar consecințe reale. Într-un studiu sponsorizat de NASA, noi calcule au indicat că producția globală de metan de către animale, un contribuabil major la gazele cu efect de seră, a fost cu 11% mai mare decât se credea anterior și poate cu 15% mai mare decât estimează EPA. Cererile de reducere a consumului de carne și lactate au însoțit acest nou raport.

3) La revedere pentru creșterea animalelor. Într-un editorial de seamă din The Guardian împărtășit pe larg, columnistul Georg Monbiot a publicat și a cercetat pe larg argumentul pentru a reduce consumul de carne și lactate. Punct cu punct, el a subliniat problemele grave ale defrișării și distrugerii terenurilor datorate creșterii animalelor. Redacția a concluzionat că „sfârșitul creșterii animalelor ar putea fi greu de înghițit…. Acum este timpul pentru o nouă revoluție… trecerea la o dietă pe bază de plante… Este timpul să abandoneze scuzele, faptele false și confortul fals. Este timpul să vedem alegerile noastre morale așa cum vor fi urmașii noștri ”. Cuvinte puternice, dar necesare, domnule Monbiot.

4) Agricultura din fabrică este ineficientă și o amenințare planetară. Într-un alt articol larg distribuit în The Guardian, mitul potrivit căruia agricultura din fabrică este un mod eficient de a produce proteine ​​animale pentru consum a fost inversată. În ajunul unei conferințe pentru animale la Londra, Philip Limbery, directorul executiv al Compassion in World Farming, a declarat că „există o nouă confirmare a cât de distructivă, ineficientă, irositoare, crudă și nesănătoasă este mașina agricolă industrială”. A sunat sau o reducere imediată a consumului de carne.

5) Sistemul alimentar al Marii Britanii nu poate fi susținut. Așa a declarat un raport subliniat în știri. Raportul Grow Green II a solicitat înlocuirea culturilor de animale cu culturile vegetale.

6) Tyson blocat de la construirea unei noi plante. În cadrul unei manifestări de putere publică, anunțul de la Tyson Foods că a construit un complex de păsări de curte de 320 de milioane de dolari în Kansas a fost întâlnit în campania publică pentru a le feri și a evita deteriorarea mediului. Ca răspuns, județul a înlăturat stimulentele fiscale, iar compania a anunțat să pună proiectul în așteptare.

Există multe etape necesare pentru a realiza o tranziție semnificativă și susținută de la surse de hrană animală la plantă. Cu toate acestea, ritmul este în creștere, discuția se desfășoară la nivel global, iar preocupările de mediu sunt chiar mai mari decât conversațiile asupra sănătății umane. Unghia prin cuie, sicriul este sigilat și este timpul să sărbătorim fasolea, verdeața și boabele. Este timpul să punem sănătatea planetei noastre și a generațiilor viitoare ca principala preocupare prin reducerea și eliminarea cărnii, păsărilor de curte, a ouălor și a produselor lactate începând de acum.