O poveste despre POP: substanțele chimice care pot ucide

Există aproape 6 milioane de înregistrări Google și peste 5.000 de articole în Biblioteca Națională de Medicină referitoare la poluanții organici persistenți (POP) - și totuși, este rar că pacienții mei sunt conștienți de riscurile asupra sănătății acestui grup de substanțe chimice.

În urmă cu mai bine de 50 de ani, Rachel Carson a scris despre efectele nocive ale unui POP, diclorodifeniltricloroetanul (DDT), în cartea ei clasică Silent Spring.

De atunci, preocupările de sănătate cu privire la POP la oameni sunt în creștere. De fapt, acest subiect preocupă în special practica mea de cardiologie, deoarece expunerea la POP a fost legată de niveluri mai mari de colesterol, tensiune arterială, ateroscleroză și decese cardiace. Și acum date noi ridică posibilitatea ca expunerea la POP în timpul vieții să scurteze viața. Dar mai întâi, mai multe despre POP.

1. POPURILE SUNT TOXINE DE MEDIU.

Ar trebui să știți că ei ...

· Sunt foarte toxice pentru om și mediu

· Persistați în mediu, rezistând la degradare și pot fi depozitați ușor în grăsimea umană și animală

· Sunt capabili să se acumuleze în sistemele terestre și acvatice (pește) pe care le putem mânca.

POP-urile sunt utilizate în agricultură, fabricație și industrie și includ astfel de nume cunoscute precum dioxina și PCB-urile. Lista celor 12 cele mai grave substanțe chimice este numită „Dizen Dozen”.

În 2001, Statele Unite s-au alăturat altor 90 de țări în semnarea unui tratat care a convenit să reducă sau să elimine Dozenul murdar. Din păcate, POP-urile sunt încă produse de țări care nu sunt tratate și pot fi răspândite cu ușurință prin apele contaminate din întreaga lume.

2. POP-urile sunt asociate cu multe probleme de sănătate.

Aceste substanțe chimice pot provoca probleme de reproducere, defecte de naștere, hipertensiune arterială, modificări de comportament și chiar deces. Sunt bănuiți cancerigeni umani și perturbă sistemul imunitar și endocrin.

În plus, a fost identificată o legătură între nivelul de POP și dezvoltarea diabetului. Oamenii de știință au studiat peste 1.000 de asistenți medicali pe termen lung și au concluzionat că rezultatele lor au susținut „o asociere între expunerea POP și riscul de diabet de tip 2.”

3. POPURILE POATE FI GĂSTATE ÎN ALIMENTE.

Într-un studiu din 2010 realizat de Școala de Sănătate Publică a Universității din Texas, cele mai ridicate niveluri de POP în produsele alimentare achiziționate în supermarketurile din Dallas s-au regăsit în lapte, file file de pește și somon. Alte surse au fost ouăle, carnea și produsele lactate. Sunt sărace în alimente de origine vegetală.

Cantitatea de POP din țesutul gras al animalelor - în special somonul de fermă - poate explica de ce consumul de pește gras a fost legat de diabetul la om.

4. POP-urile sunt depozitate în grăsimea umană.

Aceste substanțe chimice dăunătoare pot fi găsite la mai mult de 96 la sută dintre persoanele obeze. Se teme că aceste magazine pot elibera POP în fluxul sanguin și pot cauza expunere continuă și daune, chiar dacă se fac măsuri pentru reducerea aportului de alimente contaminate cu POP.

5. AL NOU STUDIU DESPRE MOAREA PREMATURII

Cercetătorii din Uppsala, Suedia au investigat dacă nivelurile de POP în sânge au fost asociate cu moartea prematură. Studiul de cohortă a utilizat datele din investigația prospectivă a vasculaturii la Uppsala Seniors (PIVUS), bazată pe populație, colectate între mai 2001 și iunie 2004, când participanții au împlinit vârsta de 70 de ani. Participanții au fost urmăriți timp de 5 ani după prima examinare. Mortalitatea a fost urmărită între 70 și 80 de ani. Zecezeci POP identificate prin Convenția de la Stockholm, incluzând bifenili policlorurați (PCB), pesticide organoclorurate și un ignifug bromat, au fost măsurate în niveluri plasmatice prin cromatografie de gaz-spectrometrie de masă. Eșantionul de studiu a inclus 992 de persoane dintre care jumătate erau bărbați. Pe parcursul unei perioade de urmărire de 10 ani, au avut loc 158 de decese. O asociere semnificativă a fost găsită între hexa-cloro- prin octa-cloro (foarte clorurate) PCB-uri și mortalitate cauzală. Cea mai semnificativă asociere a fost observată pentru PCB 206. În urma ajustării pentru hipertensiune, diabet, fumat, indicele de masă corporală și boli cardiovasculare la nivelul inițial, nivelurile de PCB 206, 189, 170 și 209 au fost încă asociate în mod semnificativ cu mortalitatea cauzală. Aceste asociații s-au datorat în principal morții din cauza bolilor cardiovasculare.

CE PUTI FACE PENTRU A REDUCE RISCUL DE LA POP

  1. Puteți concentra concentrația de POP măsurată de către un profesionist în sănătate, de obicei de către medicul de mediu sau funcțional, și niveluri ridicate pot fi tratate. Asistența la detoxifierea hepatică cu suplimente care stimulează producția de glutation, cum ar fi N-acetil cisteină și îmbunătățirea excertării cu terapia cu saună cu infraroșu poate fi utilă.
  2. Luând chlorella organică și consumul de cilantro organic poate ajuta excreția de POP și este recomandat tuturor ca măsură de protecție.
  3. Reducerea sau eliminarea alimentelor de origine animală din dieta dvs., în care POP-urile se găsesc în cele mai mari concentrații, este înțelept. Evitarea peștilor de fermă - în special somonul și peștele-pisic - este recomandată.
  4. Trecerea de la sursele de alimente convenționale la cele organice poate scădea rapid sarcina POP-urilor atunci când este studiată la copii.
  5. A fost recomandată trecerea la o dietă pe bază de plante cu fructe și legume întregi.

Vă sugerez să fiți la curent cu eforturile de educare și eliminare a POP și a altor substanțe chimice din alimentația noastră și acasă din surse de încredere, precum Grupul de lucru pentru mediu.