Orice dietă poate fi periculoasă

Dar să ne uităm la adevărata problemă a dietelor pe bază de plante.

Fotografie prin Eszter Biró pe Unsplash

Dacă aș avea o nichelă de fiecare dată când cineva îmi spunea că trebuie să mănânc carne pentru a-mi intra fierul sau proteinele, în prezent aș sorbi o margarită pe o plajă, într-o locație exotică, sunt prea sărac pentru a mă numi. Poate că este o ușoară exagerare (cu excepția „eu sunt sărac” - în serios, ce este o plajă exotică bună la care să visezi?), Dar ai ideea mea. Ca vegan, câmp tot timpul întrebări și comentarii ca acesta.

Am auzit mai puțină îngrijorare din partea prietenilor și a familiei în legătură cu alimentația mea când mâncam o pizza extra mare și cheesesticks și o spălam cu o sticlă de vin ieftin în fiecare seară. În acest sens, vreau să spun că nu am auzit deloc îngrijorare - cu excepția glumelor ocazionale de grăsime din partea bunicii mele, care nu consideră o problemă reală. Am fost fără ceartă la starea mea cea mai scăzută de sănătate în această perioadă. Este ceea ce m-a determinat să merg vegetarian și m-a pornit pe calea către un stil de viață vegan.

Adevărul este că nu am nevoie de carne pentru a intra în fier și proteine ​​necesare. Stilul meu de viață vegan (sau bazat pe plante) îmi permite tot fierul și proteinele de care am nevoie. Cu toate acestea, aud constant despre oameni care erau vegani sau pe bază de plante, care sunt „subnutriți” sau că se îmbolnăvesc din cauza dietei lor. Oamenii dau întotdeauna vina pe dieta vegană, dar există o problemă mai mare de vină.

Fără cercetare

Fotografie prin 85Fifteen pe Unsplash

A merge vegan sau pe bază de plante nu a fost ușor, mai ales după douăzeci și ceva de ani de obiceiuri alimentare proaste. Relația mea cu mâncarea a fost întotdeauna stâncoasă, chiar și acum, în timp ce învăț încetul cu încetul ce este mai bine pentru mine. Am avut norocul să am un partener în călătoria mea, unul care se pricepe la ceva ce nu eram: cercetarea.

Când îți schimbi întregul stil de viață sau chiar pur și simplu alimentația ta, trebuie efectuate o cantitate semnificativă de cercetare. Tu schimbi combustibilul pe care îl pui în corp. Este important să înveți tot ce poți despre acel combustibil nou și ce va fi cel mai bun pentru corpul tău. Dacă nu știți ce alimente vă pot oferi cantitatea corespunzătoare de nutrienți zilnici, desigur că va fi periculos.

De asemenea, doriți să vă asigurați că nu primiți prea mult ceva. Doar pentru că un aliment este pe bază de plante sau vegan, nu înseamnă că este bine pentru tine. Există o mulțime de alimente vegane, cu un conținut mare de grăsimi. Există o mulțime de alimente vegane care sunt pline de conservanți. Acest lucru este de la sine înțeles, dar atenție la alergeni. Asigurați-vă că știți ce puneți în corp.

Norocos pentru vegans în societatea de astăzi, internetul este un instrument util. Există o multitudine de informații despre alimentele vegetale și pe bază de plante. Dacă îți faci timp să înveți despre asta, călătoria ta va fi una mult mai sănătoasă.

Veganul NU este egal cu sănătos

Fotografie prin Jenny Hill pe Unsplash

Sunt sigur că ai mai auzit această glumă înainte și voi recunoaște că a folosit-o de câteva ori - deși ironic.

Dacă este vegan, este practic salată.

Am fost întrebat tot timpul dacă singurul lucru pe care veganii îl pot mânca este salata. HA! Dacă acest lucru ar fi adevărat, în lume ar exista o cantitate semnificativ mai mică de vegani. Lumea se schimbă și opțiunile vegane apar peste tot. Dacă aș alege acest lucru, aș putea face toate cumpărăturile alimentare la ținta mea locală. Asta nu înseamnă neapărat că ar trebui.

Voi da un exemplu. Field Roast face carne și brânzeturi gourmet vegane. Sunt delicioase. Dar dacă am mâncat în fiecare zi, pentru fiecare masă (și am încredere în mine, am fost ispitit), asta nu ar fi sănătos. Știu că am nevoie și de câteva fructe verzi și fructe proaspete.

Ca orice dietă, veganismul are nevoie de echilibru. Prea mult dintr-un lucru sau nu este suficient de altul, evident, vă va fi rău. Cu siguranță, există omnivore subnutriți, așa că de ce suntem o societate care pună atât de mult accent pe cazurile de vegani subnutriți? Alimentația este subnutriție, indiferent dacă mănânci carne sau nu.

Mâncați ceea ce vă place - cu moderație

Uite, dacă nu-ți place salata, nu îți spun să mănânci o salată cu câinii tăi vegani. Nu mâncați nimic ce nu vă place să mâncați. Găsiți modalități de a încorpora alimentele „meh” în lucrurile care vă plac. Nu-mi place să gustăm felii de fructe și verdeață crudă și legume, așa că le adaug la lucruri de care mă bucur, precum smoothie-urile sau pizza de casă. Faceți alimente pe care doriți să le mâncați. Doar asigurați-vă că este o potrivire sănătoasă pentru dvs.

Mai am săptămâni în care am pizza în fiecare seară. Sunt un mâncător emoțional; s-a întâmplat. Sigur, pizza vegană este puțin mai sănătoasă decât una lactată și carne acoperită, dar în fiecare seară? Nu atat de mult. Mă bucur să spun că acele săptămâni mai puțin sănătoase se petrec mai rar acum și mă aflu într-o stare de sănătate mult mai bună, deși există totuși niște impulsuri de viteză aici și acolo.

Pe scurt, persoanele nesănătoase care trăiesc un stil de viață vegan nu sunt diferite de cele nesănătoase care nu sunt. Aceleași probleme (alimentația emoțională, mâncarea necomestibilă, a nu mânca suficient, etc.) sunt prezente în ambele diete. Singura diferență este că veganismul este menținut la o examinare mai mare. Nu-i lăsa pe speriații să te sperie; poți fi un vegan sănătos, fericit.

Fotografie prin Caju Gomes pe Unsplash

Sănătatea înseamnă progres, nu perfecțiune. Călătoria tuturor sănătății este diferită. Este important să fii atent la alimentele pe care le consumi, fie că ești vegan sau nu. Beneficiile unei diete vegane sunt numeroase, dar există și capcanele atunci când nu acorzi atenție. Nu fi un vegan care alimentează inadvertent focul anti-vegan. Am descoperit că îmi plac mult mai mult mâncarea când mă simt bine cu ceea ce mănânc. Fii inteligent (și, mai ales, bucură-te) de mâncarea ta.