Înghețată delicioasă cu fructe din 3 ingrediente

Am auzit undeva că cea mai grozavă întrebare este „cine vrea niște înghețată?”, Pentru că toată lumea vrea IceCream! De la cea mai tânără soră la bunica, toată lumea adoră să mănânce înghețată - în toate soiurile sale! Este ultimul lucru pentru a bate căldura înfiorătoare. Sunt îndrăgostită de înghețată de când îmi amintesc.

În ultimele zile, în Bangalore s-a făcut prea mult calde și m-am gândit la mine care este cea mai bună metodă de a face asta - ICE CREAM! Mi-am dorit niște înghețate foarte bune. Cu siguranță aș fi putut ieși și cumpăra o parte din ea, dar atunci cum aș fi putut să scriu un blog?
Am decis să dau asta! Făcând înghețată acasă! Pare dificil? Ciudat? Te gândești de unde să scoți toate echipamentele de fabricare a înghețatei? Ei bine, o surpriză pentru tine, nu ai nevoie de niciun echipament de lux. Tot ce îți trebuie este un frigider, un polizor de malaxor și câteva din fructele tale preferate!

Să începem cu asta?

Bine, așa că pregătirea începe cu o zi înainte, intră în fructele pe care ai vrea să le folosești. Am primit 4-5 banane Yelakki, un bol plin cu căpșuni și malai de nucă de nucă de cocos (carnea de nucă de cocos verde xD) dintr-o jumătate de nucă de cocos. Ați putea folosi mai multe fructe de pădure dacă doriți!

FACT FUN: Bananele sunt fructe de pădure, în timp ce căpșunile nu sunt boabe!

Da, adevăratele fructe de pădure sunt fructe simple care provin dintr-o floare cu un ovar și au de obicei mai multe semințe. Căpșunile sunt derivate dintr-o singură floare cu mai mult de un ovar, ceea ce le face un fruct agregat.

MIND = suflate!

Bananele dau un corp înghețatei și îi oferă toată cremositatea. Căpșunile sunt pentru aromă, iar malaiul de nucă de cocos se datorează faptului că m-am simțit puțin aventuros și am vrut să văd dacă pot obține o aromă proaspătă din malaiul de nucă de cocos. (Se dovedește că nu pot )

Cojiți bananele, tocați capetele căpșunilor și adăugați niște malai proaspete de nucă de nucă de cocos și puneți toate acestea la congelator. Lasă să înghețe peste noapte!

Odată înghețat, puneți întreg conținutul într-un polizor mixer și macinați totul împreună! Fii atent aici. Asigurați-vă că râșnița mixerului dvs. este puternică. Începeți lent. Lasă râșnița mixerului să rupă fructele în bucăți. Continuați pulsarea. Porniți pentru o secundă sau două și apoi din nou oprit. Pornit și oprit! Continuă. Deschide ocazional capacul și împinge înapoi toate lucrurile din interior, folosind o lingură. Nu intrați cu viteză maximă. Vei sfârși prin a împinge toate fructele măcinate pe pereții containerului și nu ar exista niciun progres. Continuați să verificați. Fructele tale înghețate vor trece prin etape. Vor începe mai întâi să se rupă în bucăți mici, apoi să fie mai mici și, în cele din urmă, să fie împământate. După ce vedeți tot conținutul este împământat, începeți să utilizați modul bici în râșniță. Acest lucru ar ajuta la spargerea fructelor măcinate într-o textură cremoasă. Din păcate, nu am imagini cu toți pașii intermediari, dar în final, amestecul tău va începe să semene oarecum cu imaginea de mai jos!

Când sunteți mulțumit de textura amestecului, scoateți tot conținutul. Puteți pune totul într-un bol mare pentru a-l îngheța mai departe, sau a face ceea ce am făcut. Puneți-le în boluri mici, care ar putea servi unei persoane. Umpleți castroanele și congelați-le pentru câteva ore pentru a lăsa totul. Btw, ai putea mânca asta așa cum este și tot ar fi delicios!

Puteți spune că am terminat aici, dar am mai avut timp liber, așa că am decis să fac un sos de glazură care să poată merge împreună cu înghețata. A face acest lucru este la fel de ușor ca a face înghețată. Luați 6-7 căpșuni și tăiați-le în felii groase.

Puneți-le într-o cratiță și adăugați în ea 2-3 linguri de zahăr și puneți-le la foc mediu.

Lasă-l să gătească. Ați vedea că pe măsură ce gătește căpșunele eliberează tot sucul și amestecul începe să devină mai mult lichid. Zaharul se caramelizează și dă o glazură frumoasă.

Amestecați din când în când și lăsați sosul să se reducă. Pe măsură ce trece timpul, sosul se va îngroșa. Odată ce sunteți mulțumit de consecvență (nu trebuie să fie prea solid și să nu se răspândească și să nu se răspândească prea mult încât să curgă atunci când îl puneți pe o farfurie), îl puteți scoate într-un bol mic. În cazul în care l-ați obținut prea solid, așa cum am făcut-o, adăugați doar apă caldă și amestecați bine.

Acum lăsați-l să se răcească și apoi puneți-l la frigider pentru a lăsa să se răcească mai departe!

Toată pregătirea este făcută, se servește acum!

Scoateți înghețata din bolul mic pe o farfurie de servire, decorați cu câteva căpșuni proaspăt tăiate și sosul dvs. de căpșuni!

E gata! Du-te cu lupta împotriva căldurii din bucătărie!

Țip, tu țipi, toți urlăm pentru înghețată!

Asta e totul! Sper sa ai o sansa sa faci acest lucru simplu dar uimitor!

De asemenea, mi-ar plăcea să aud ce credeți voi despre acest blog și cum pot îmbunătăți.

Mi-a placut? Nu uitați să vă arătați aprecierea. Ucide butonul acela de claps din partea de jos. Ar însemna multe! :)

Pana data viitoare!
Noroc!
- Rachit
#StopLookinStartCookin!