Fotografie de Brigitte Tohm pe Unsplash

Gătește-ți ziua perfectă făcând clătite dimineața

Mâncarea simplă oferă o lecție de viață mare

Trăiesc pentru dimineața clătitei.

Stii despre ce vorbesc. Aceste dimineți leneșe unde deschizi ochii în mod natural, fără ajutorul unei alarme. Dacă este iarnă, porniți rapid căldura și îngroziți sub pătură. Dacă este vară, te întinzi, nu te mai gândește dacă picioarele îți cad ușor în afara limitelor patului.

Din când în când, cum nu este nevoie de grabă, îți croiești drumul către bucătărie și toarnă-ți un pahar cu apă pentru a-ți scăpa de gâtul acelui sentiment uscat. De acolo porniți apa fierbinte pentru cafea sau localizați ceaiul preferat. Poate sunteți o persoană care face suc, dar, dacă da, mă tem de tine și de dedicația ta pentru acel stil de viață nou.

Diminețile de clătite nu sunt diminețile normale. În mod regulat, ai fi deja pe ușă. În mod alternativ, n-ai face-o, ci doar pentru că te grăbeai în jurul apartamentului încercând să localizezi cheile pe care jurai că erau acolo acum o secundă.

În diminețile acelea mănânci banana tristă pe care nimeni nu și-a dorit-o împreună cu ultimul pic de suc din cutie. Sau poate o cină rămasă din noaptea precedentă. Este cina undeva.

Aceste începuturi grăbite până în ziua de azi nu sunt preferatele mele. Diminețile de clătite sunt îmbrățișările din timpul mesei, un cardigan cald care te atrage într-un calm fericit. Nu există nici un stres de a fi nevoie să faceți ceva, nu există nicio grabă prin masa dvs., așa cum nu există nicăieri.

Nimeni nu ar trebui să-și planifice dimineața clătite într-o zi aglomerată.

Foto de Maddi Bazzocco pe Unsplash

Clătitele necesită doar să ai elementele de bază în bucătăria ta. Ouă, unt / ulei, lapte, făină, zahăr, sodă de copt și sare. Orice altceva adăugați este opțional.

Din cauza listei de ingrediente rare, nu trebuie să ieșiți la magazinul specializat care se află la 30 de minute. Nu aveți nevoie de un bob special sau de un condiment obscur pentru a adăuga fum. Nu trebuie pus pantaloni pentru a putea ieși în public.

Ai tot ce ai nevoie, savurează acel sentiment rar.

Toată lumea face clătite puțin diferite. Am folosit o rețetă dintr-o carte de bucate uitată de mult. Deși nu-mi amintesc titlul, îmi amintesc că autorul a promis rezultatele cele mai pufoase dacă am pre-bătut albusurile. Iar cititorii sunt o fată pufoasă de clătite.

Alții își pot păstra crepele. Vreau să-mi stivu dragi până la tavan.

Gătit clătite are practică și smerenie. Primul va fi întotdeauna cel mai urât, de vreme ce ești căldura mătușii. Dar, ca o mamă, veți iubi toate creațiile la fel.

Sau cel puțin spune că da.

Fotografie de Ieva Vizule pe Unsplash

În curând, veți intra în canelură și veți ști exact momentul în care va fi gata clătita dvs. Bulele, textura marginii dantelate care se formează sau mirosul sunt niște indicatori pe care oamenii profesioniști ai clătitei îi cunosc și îi transmit celor pe care îi iubesc.

Odată terminată grămada, placa este escortată până la masă. Dacă există un număr mare de oameni, atunci masa este deja stabilită de cineva care nu era la grătar. Dacă este doar tu, atunci este nevoie doar de o farfurie și obiecte de argint. Ieșiți o carte, o emisiune TV, un podcast sau bucurați-vă de tăcere.

Doar nu încercați să funcționați. Dacă ai vrut să lucrezi în timpul micului dejun, mănâncă un grepfrut. Nu puteți pierde tot timpul de pregătire și de gătit doar pentru a fi distras.

Veți mânca o perioadă. La un moment dat, veți fi plini, dar nu vă faceți griji, vă veți prinde al doilea vânt.

Încă o dată, nu mai ești nicăieri, dimineața de clătite este doar să te bucuri de senzația de a avea suficient, de a fi plin și de a lăsa deoparte timpul personal.

Diminețile de genul acesta sunt dovada că viața este mai delicioasă dacă încetinești un pic.

Multumesc pentru citit! Vezi mai multe povești care ți-ar putea plăcea mai jos: