Distribuitor ... cuvântul cu unsprezece litere

Sistemele vii au nevoie de energie. Sistemul alimentar este un sistem viu, iar distribuția furnizează o mare parte din această energie. Sistemul alimentar este compus din ființe vii, precum fermieri și animale. Acestea creează compuși organici, prin cunoaștere, forță de muncă și reproducere biologică pentru a oferi hrană pentru alte ființe vii. Necesită efort, experiență și instinct pentru a crește și crește hrana. Fermierii sunt creatori care învață constant; cu fiecare anotimp, schimbări de temperatură, focar de boală, soi de semințe noi, linie de reproducere a animalelor și invenție de echipament. Cunoașterea și timpul lor sunt valoroase și este cel mai bine cheltuit pentru a crea hrană pentru a ne hrăni. Din fericire, trăim într-o țară cu pământ abundent, soluri fertile și fermieri talentați. Acești fermieri produc din abundență, dar accesul la produsele alimentare pe care le cultivă este un factor limitativ. Deoarece majoritatea dintre noi nu locuim la ferme, cineva trebuie să închidă diferența. Acolo vă poate ajuta un distribuitor. Distribuția le permite fermierilor să se concentreze pe creare.

Sunt fermier și co-fondator al unei companii locale de alimentație. Agregăm din ferme, în unele cazuri prelucrăm minim, apoi distribuim o gamă largă de fructe, legume, proteine ​​și boabe. De obicei mă înnebunesc când aud cuvântul „D”, deoarece oamenii cred de multe ori că este un strat inutil care nu adaugă valoare, dar într-un sistem local, într-un sistem viu, este un partener simbiotic. Împuternicirea fermierilor, servirea mâncătorilor, refacerea acreilor în producție, crearea de locuri de muncă și totuși oarecum dezamăgitoare pentru oameni când află că livrăm lucruri. Ei pleacă dintr-un loc pozitiv de emoție și interes, pentru a se dezumfla cu un pic de dispreț atunci când ajungem la discuția despre obținerea „fasolea verde” din punctul A în punctul B.

Pentru a profita la maximum de tot ce poate crea un fermier și pentru a crea un sistem alimentar local mai rezistent și transparent, partenerăm cu peste 60 de ferme locale. În plus față de toate produsele proaspete pe care le cresc, iar carnea pe care o cresc, facem și congelate, stabile pe raft și o serie de alte produse cu valoare adăugată, astfel încât oamenii să mănânce pe tot parcursul anului. Lucrul atât de strâns cu fermele ne permite să ajutăm planurile de cultură, să identificăm oportunitățile de piață pentru acestea, să asistăm la ambalaje și la reducerea deșeurilor. Cel mai important ne asigurăm că livrarea ajunge în siguranță, rapid și cât mai precis. Ne dorim ca consumatorii să obțină alimente proaspete și bogate în nutrienți, iar fermierii să poată petrece mai mult timp creând.

Distribuirea mâncării locale este o luptă zilnică pentru schimbarea sistemului alimentar. Poate tocmai din această cauză mă apuc de „oh ești distribuitor”. Inferența este un expectorant, mă determină să tusez, „Nu, suntem mai mulți, facem mult mai mult.” Constrângerile unui singur cuvânt sunt restrictive și sufocante. Este o luptă solicitantă pentru a lupta zilnic cu un sistem alimentar global, mai ales unul stabilit, eficient și colosal ca în zilele noastre. Un sistem capabil să obscureze și să ascundă adevăratul cost al alimentelor, să socializeze impactul asupra mediului și sănătății consumatorilor. Este o luptă să ajute fermele familiale, să servească consumatorii și să depună eforturi pentru sustenabilitate. Încheiem intim și intrinsec implicarea în fermele cu care lucrăm și cu clienții cu care ne deservim. Sistemul nostru alimentar local este atât de mic. Globalizarea a demontat și a degradat cea mai mare parte a infrastructurii regionale în ultimele decenii, astfel încât soluțiile noastre cer creativitate. Pentru a o reconstrui, ne cere să locuim într-o comunitate de relații și interdependență.

Tocmai săptămâna aceasta, în frigul brutal, cam pe la 5 dimineața, pe marginea drumului, cu un camion proaspăt susținut la un camion care s-a defăimat, trei dintre noi transferând produsul cât de repede doar o numire de primire viitoare ar fi posibil - mi-a fost reamintit ce echipă dedicată este nevoie pentru a face să funcționeze în fiecare zi și cât de norocoasă am să pot merge la muncă acolo unde există pasiune și angajament împărtășit. Suntem un distribuitor cu un scop singular, de a construi un sistem alimentar mai bun. Este nevoie de o atenție extraordinară pentru a ignora traficul, cauciucurile plate, orele de primire închise, idioții care se joacă pe telefoanele lor mobile în timp ce conduceți, transmisiuni suflate, taxe, ocoluri, parcare, întreaga simfonie haotică. Pentru a putea îmbrățișa inevitabilele probleme cotidiene de distribuție, fără a-l lăsa să te rupă, este ceva de care să te mândrești.

Într-o lume cu prăbușire a atenției, trebuie să fim fiabili zi de zi. Măcinarea și gresia au permis companiei noastre mici să creeze 50 de locuri de muncă și să livreze milioane de lire sterline de cele mai bune produse alimentare clienților apreciați. Distribuția a împuternicit economia noastră locală și a ajutat la reconstrucția infrastructurii agricole. În noul sistem alimentar, cel care respectă și funcționează cu sistemul de viață, un distribuitor adaugă energie, un distribuitor este un lucru minunat care trebuie numit.