Mâncând drumul meu prin Europa: Italia

Cel mai bun mod de a descoperi o țară nouă este prin alimentația sa

Fotografie de Leslie Wibberley

Cu ceva timp în urmă, soțul meu și cu mine, împreună cu cumnata și soțul meu, am rezervat o călătorie de trei săptămâni în Italia.

Am închiriat apartamente prin intermediul închirierii de vacanțe de către proprietar în Roma, Veneția și într-un mic oraș de deal numit Montione, în inima Toscanei.

Îmi place să gătesc, așa că m-am oferit voluntar să ne facem mesele. Adică, gătitul în Italia? Nu tocmai o suferință. Toate locurile pe care le-am închiriat prevedeau vase și vase și tigăi, dar foarte puțin în ceea ce privește gătitele. Ceea ce însemna că trebuie să fiu creativ atunci când ne pregătim mesele.

Și ce vreau să spun prin creativ, este că am gătit paste pentru fiecare masă.

În apărarea mea, eram în Italia. Sunt destul de sigur că este considerat un păcat să nu consumăm paste zilnic.

Mâncarea din Italia a fost incredibilă, roșu aprins, roșii cărnoase, cu o pământeală dulce, verde vibrant, arugula picantă, atât de multe tipuri de brânzeturi, și oh ... pâinea. Servit desigur, cu ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic îmbătrânit.

Roma, orașul istoriei, al artei, al muzicii, al mâncării, al… totul?

Fotografie de Leslie Wibberley

În prima noastră dimineață la Roma, soțul meu m-am trezit devreme și am plecat la o plimbare, unde am descoperit cel mai civilizat mic dejun din lume: Caffe Lattes și produse de patiserie de pe o masă însorită din stradă. Vorbeste despre o modalitate cereasca de a incepe ziua.

Sandwich-uri de muffuletta pentru prânz și pentru cină, ce altceva decât paste.

Fotografie de Leslie Wibberley

Și a doua zi, de ce să nu prânzăm în umbra unei structuri vechi de 2000 de ani a cărei frumusețe a furat spectacolul.

Fotografie de Leslie Wibberley

Ce este asta pe masa pe care o întrebi? Ar putea sa fie? Da, cred că este… paste!

Fotografie de Leslie Wibberley
Chiar și poveștile cu alimente mai mici aveau rând pe rând pe rând de paste uscate, de care nu am auzit niciodată. Am considerat datoria mea sacră să gătesc cât mai multe soiuri în timpul șederii noastre în Italia

Montione, cel mai frumos oraș din Toscana despre care nu ați auzit niciodată.

În continuare, ne-am urcat într-un tren pentru Florența, unde am închiriat o mașină și am condus spre Montione. Situat la o ușurință cu mașina de Florența, Siena, Volterra, Florența, Pisa și San Giuiminagno, Montione este un oraș micuț de dealuri, înconjurat de dealuri rulante și vederi impresionante.

Am închiriat un apartament cu două dormitoare în Borgo La Casaccia. Această clădire din secolul al XVII-lea a fost renovată în 12 apartamente, toate păstrând arhitectura originală, cu tavanul format din grinzi de lemn și podelele acoperite cu dale de teracotă florentine. La Casaccia era înconjurat de grădini mari și două piscine frumoase. A fost incredibil de accesibil, la doar 700 de euro timp de zece zile.

Apartamentul nostru are vedere la Terasa Panorama. Imaginea din partea dreaptă a apusului este priveliștea cu care am mâncat cina în fiecare seară.

Fotografie de Leslie Wibberley

În bucătăria noastră surprinzător de bine echipată, am putut să biciuiesc niște mese destul de decente.

Oh, uite, sunt pastele pe care le văd?
Fotografie de Leslie wibberley

Fiecare regiune din Italia este cunoscută pentru propriul său vin unic. Desigur, a trebuit să probăm atât roșu, cât și alb în fiecare zonă. Cum altfel am putea decide care este cel mai bun?

Întotdeauna vinul, da, dar și cafeaua. Caffe Latte să fie precis.

Hmm, poate că ar fi trebuit să numesc așa: Mâncarea și băutul meu în toată Europa.

Fotografie de Leslie Wibberley

La Casaccia avea propria crama, completată cu degustări de vin de mai multe ori pe săptămână.

Fotografie de Leslie Wibberley

Cocoțat pe un deal înalt, orașul era accesibil doar pe drumurile de munte șerpuite, atât de chinuitoare încât de fiecare dată când venisem și plecam, biata cumnată a făcut călătoria cu o eșarfă peste cap.

Priveliștile erau spectaculoase de la marginea orașului

Fotografie de Leslie WibberleyFotografie de Leslie Wibberley

Macelarii abundă în toată Italia. Nu există monstruozități masive la supermarketuri aici. Aceasta este mâncarea care își amintește de unde a venit.

Fotografie de Leslie Wibberley

Rodii, trufe și lămâi. Parfumate, zestre, darul lui Dumnezeu pentru lumea fructelor, lămâile sunt peste tot în Italia. Și uitați-vă la dimensiunea acelor lucruri.

Fotografie de Leslie Wibberley

Mai multă cafea, mai mult vin, mai multe paste și să nu uităm gelatul.

Fotografie de Leslie Wibberley

San Gimignano, orașul turnurilor

Fotografie de Leslie Wibberley

Pietrele din Italia sunt uluitoare. Umber, ocru, siena, nuanțe vibrante bogate, care strălucesc literalmente cu o lumină eterică. O sărbătoare vizuală pentru un artist ca mine. Dar nu te voi plictisi cu poză după poză.

Oh, ce zici de o imagine în plus pentru a vă ajuta să vă decideți pentru voi înșivă.
Fotografie de Leslie Wibberley

Priveliștea de pe unul dintre turnurile supraviețuitoare a fost spectaculoasă, la fel și mâncarea din oraș.

Și numai în Italia veți găsi oțet balsamic și ulei de măsline extra virgin ca condimente de-a lungul ketchup-ului.
Fotografie de Leslie Wibberley.

Pisa, orașul… bine, știi, turnul ăsta ciudat care se scufundă încet în pământ.

Fotografie de Leslie Wibberley

Știu, știu. Cât de șchiop, nu? Dar dacă ai fi putut vedea sute de oameni, cadavrele aplecate în aer subțire, brațele care ajungeau către un obiect care nu se afla acolo, înțelegeți de ce a trebuit să facem asta.

Mai multe lămâi, mai mult gelat și, desigur, mai mult vin.

Fotografie de Leslie Wibberley

Florența, orașul artei

Fotografie de Leslie Wibberley

Arta din acest oraș este puțin copleșitoare. Cu atât de mult de văzut și atât de puțin timp pentru a o vedea, a trebuit să luăm câteva alegeri grele. Ne-am instalat pe Ponte Vecchio, Galeria Accademia, pentru că, bine ... David, și Duomo, catedrala gotică masivă al cărei exterior distinctiv acoperit într-un amestec decorativ de marmură roz, alb și verde este de văzut.

Fotografie de Leslie Wibberley
Desigur, a trebuit să ne fortificăm după toată vizionarea de artă. Pastele, vinul, gelatul și un latte cu caffe, un mod perfect de a încheia ziua.

Cinque Terre

Din Montione, am pornit spre La Spezia, unde am prins trenul spre regiunea Cinque Terra. După ce am ascultat Ghidul lui Rick Steve în Italia, am decis să petrecem noaptea în Vernazza, care s-a dovedit a fi o decizie excelentă. Orasul este aglomerat in orice perioada a anului, dar mai ales asa in vara. Am fost fericiți că am ajuns în octombrie, pentru că uitasem să rezervăm o cameră înainte de timp. Din fericire, am găsit un mic apartament cu două dormitoare în mijlocul orașului.

Fotografie de Leslie Wibberley

A fost nevoie de ceva timp pentru a găsi un loc unde să stăm, așa că până când ne-am instalat în apartamentul nostru și am pornit în căutarea cinei era deja ora 21:00. Ne-am dat peste acest mic restaurant din întâmplare. În timp ce ne-am apropiat, proprietarul, un bărbat înalt, zâmbitor, pe nume Massimo, a strigat: „Căutați un loc unde să luați cină? Dacă sunteți, aveți noroc. Nu am o masă liberă și niciodată nu am mese libere. ”

Am fost într-adevăr norocoși.

Aceasta a fost de departe cea mai bună masă pe care am avut-o în Italia, probabil cea mai bună mâncare pe care am mâncat-o oriunde. Vinetele Parmigiana au explodat cu arome care mi-au făcut ca gusturile mele să plângă de bucurie. Ceilalți au fost de acord și au spus că mesele lor sunt superlative.

Fotografie de Leslie Wibberley

Când am terminat, Massimo a întrebat: „Te întorci la micul dejun?”

Noi am facut.
Fotografie de Leslie Wibberley

Croissants umplute cu ricotta gătite chiar de Massimo și cea mai incredibilă Bruschetta pe care am mâncat-o vreodată. Și înainte să întrebi, da, le-am mâncat pe amândouă.

Veneția, oraș al muzicii, frumuseții și harului

Fotografie de Leslie Wibberley

A fost nevoie de o singură privire spre frumusețea ușor decolorată a Veneției pentru a mă trage adânc sub vraja ei și doar un moment mai îndrăgostit.

Fotografie de Leslie Wibberley

Străzile erau un labirint răsucit de pasarele înguste și nenumărate poduri. Pe măsură ce ne-am îndreptat prin oraș, am găsit magazin după magazin fiecare oferind încântări inimaginabile. Și cel mai bine, am găsit vin pentru un euro, care, spre surprinderea noastră, s-a dovedit a fi destul de minunat.

Fotografie de Leslie Wibberley

Și, desigur, existau paste, într-o multitudine de dimensiuni, forme și arome.

Fotografie de Leslie Wibberley

Sper ca v-a placut aceasta mica aventura culinara prin Italia. Dorința mea pentru voi este ca într-o zi să aveți ocazia să vizitați și să obțineți recompensele Italiei pentru voi înșivă.

De asemenea, dacă plecați, vă pot sugera pastele?

Rămâneți la curent cu, Mâncând drumul meu peste Europa: Adriaticul.

Toate fotografiile făcute de micul meu iPhone 5 de încredere.