Cum mi-a testat marea emisiune britanică de coacere

Imagine de MissSuki de la Pixabay

A fost vina mea. Acum când m-am retras, aș fi putut privi liniștit toate cele șase sezoane ale The Great British Baking Show în timp ce soțul meu, Patrick, era la serviciu. Dar nu, a trebuit să sugerez să urmărim programul împreună.

GBBS este o competiție în care oamenii obișnuiți completează săptămânal provocările de coacere pentru a impresiona ridicol de greu de mulțumit judecătorilor. Niciodată n-aș fi prezis că soțul meu, a cărui expertiză în coacere se limitează la a smulge un lot de brownies dintr-o cutie, va deveni dependent de această serie. Sau că i-ar da ideea că ar trebui să mă gândesc la abilitățile mele de coacere.

După ce Patrick a mers la serviciu într-o dimineață, am văzut că era o cutie de piure de dovleac așezat pe blatul bucătăriei. L-am trimis text.

Nu m-am putut abține să observ că există o cutie de dovleac așezat pe tejghea. Aveți idee de ce?

Am primit-o pentru tine, ca să poți coace acea pâine de dovleac pe care o făceai când eram prima dată căsătorită.

Poate am timp pe mâinile mele, dar asta nu înseamnă că le vreau acoperite cu făină.

M-am gândit că poți dori să reîncărci scânteia pe care ai avut-o pentru coacere.

M-am uitat la această cutie aparent nevinovată de dovleac și m-am întrebat unde se va termina asta. Mai întâi pâinea de dovleac, apoi un tort de burete Victoria? Soțul meu avea să-și facă praf de pe cartea de bucate „Bucuria de gătit” și să facă o listă cu rețete exotice pe care să le încerc? A fost pe cale să își actualizeze pachetul de cablu pentru a include canalul de gătit? Și mai rău, plănuia să-mi cumpere un kit de decorare a tortului?

Am avut un flashback în zilele de bucurie ale căsătoriei noastre, când eram dornică să fac plăcere în bucătărie. De multe ori am servit tort de ziua de naștere și pâine de drojdie. Chiar am făcut un Yule Log pentru sărbători. (Arăta ca lemn de drift și era la fel de uscat ca un băț de aprindere, dar ideea este că l-am făcut.)

Am pus un șorț încrețit pe care l-am găsit umplut în spatele unui sertar. Surprinzător, acest pas simplu m-a pus în dispoziția de a coace.

După o oră de răsfăț prin cărți de trei câte cinci cărți, am găsit în sfârșit rețeta mea de pâine de dovleac. Am privit necredincios. Era o listă de zece ingrediente fără alte indicații decât „coaceți la 350 de grade”. Aceasta va fi la fel ca provocarea tehnică GBBS atunci când brutarilor nu li se oferă altceva decât ingrediente și trebuie să se bazeze pe experiența lor și pe o rugăciune ferventă pentru a produce rezultate.

Am aruncat totul într-un bol și am pornit mixerul. Bateria părea un pic de culoare deschisă, așa că am adăugat mai multă scorțișoară. Am turnat totul într-o tigaie, am introdus-o în cuptor și m-am așezat pe scaunul meu, unde mă aștepta o carte și ceva binemeritat de relaxare.

Când a sunat cronometrul, m-am apropiat de cuptor pentru a verifica dacă pâinea nu a fost dovedită și ceva mi-a atras atenția.

Un conserve de piure de dovleac. Încă stă pe tejghea.

Când se lovește dezastrul, brutarii britanici câștigători sunt cei care își păstrează bine. Așa că, urmând plumbul lor, am ascuns cutia de dovleac în spatele cămarii înainte de a întoarce pâinea pe un suport de răcire. Dacă Patrick ar întreba de ce aluatul nu este portocaliu, i-aș spune că este făcut dintr-un dovleac albino.

Mai târziu, în seara aceea, Patrick a luat o felie de pâine. Adoptând un accent britanic fals, el a anunțat: „Este o coacere destul de bună. Mă bucur că nu are un fund plictisitor, dar pare destul de rustic. "

Se bucura clar de oportunitatea de a-și canaliza judecătorul britanic de coacere.

"Mi-ar plăcea să văd chipsurile de ciocolată dispersate mai uniform", a continuat el. „Și este puțin grea pe scorțișoară.”

A ezitat. Am așteptat. El trebuia să fie conștient de faptul că această așa-numită pâine de dovleac nu avea absolut nicio aromă de dovleac. Dar el a zâmbit, trecând cu vederea totul evident, și a concluzionat: „În general, aroma este destul de bună.”

S-ar putea să nu fiu un brutar cu vedete, dar acum douăzeci și șapte de ani am câștigat jackpotul.

Publicat inițial pe www.shallowreflections.com pe 27 martie 2019.

Molly Stevens este autoarea lui Boomer on the Ledge, cartea de imagini supremă pentru baby boomers.