În My Nanny's Kitchen

Cartea mea de bucate a copilului meu

În bucătăria copilului meu, mă simțeam înalt de zece metri. Aș spune că sunt favorita ei, dar dacă îi întrebi pe ceilalți veri ai mei, probabil că ei ar spune același lucru! A făcut ca toată lumea să se simtă ca și cum ar fi cea mai importantă persoană din lume. Avea o cale despre ea care părea să-i învețe pe toată lumea într-o îmbrățișare, chiar dacă nu te îmbrățișa fizic.

Acest sentiment, în amintirile mele, a început în bucătăria ei. Începând de când aveam doar doi-trei ani, aș sta pe un scaun și „ajută!” Când eram obosit, m-a lăsat să dorm pe o bancă din apropiere, cu o pernă și o pătură în timp ce gătea. Mi s-a permis să ling linguri, bătăi și boluri. Am avut conversații și lecții de viață. M-a făcut să mă simt importantă. Dar, cel mai important, m-a făcut să mă simt IUBIT!

Când a murit, aveam doisprezece ani. Am fost total devastat. Credeam că îmi pierdusem cel mai bun prieten din întreaga lume. Ea a fost singura persoană care m-a iubit necondiționat. Am asistat la umorul ei, la frustrările cu ceilalți, la „binecuvântarea inimii lor! În acel moment, bunicul meu fusese plecat de șapte ani, dar a continuat să-și verse dragostea în ceilalți. Nu a încetat să-și trăiască viața sau să iubească pe mine.

Anul care a dus la moartea ei, a pus laolaltă această carte de bucate. Cu fiecare rețetă, a inclus persoana din care provenea, amintirile familiei și micile „linii” despre a căror preferată era! A inclus un Forward în care ea a dedicat cartea de bucate bunicului meu afirmând că este coloana vertebrală a familiei. A crezut în unitatea familială, în loialitate și în strângerea tuturor. Când aveam doisprezece ani, știam că acest lucru este special, dar nu eram conștient de cum mă va afecta acest lucru până când am îmbătrânit.

În timp ce scot această carte cu rețete acum, îi văd scenariul în bucle și simt emoțiile pe care le-am trăit în bucătăria ei de fetiță. Inima îmi umflă când îmi amintesc de această relație specială. Mă simt binecuvântat de lecțiile pe care le-a predat și de dragostea pe care a dat-o. Chiar dacă am doar câteva amintiri despre bunicul meu, în timp ce el a murit când aveam cinci ani, cei pe care i-am făcut mi-au revenit în minte.

Îmi amintește că, acum, copiii mei fac aceleași amintiri neprețuite cu bunica, mama! Fiecare generație continuă să fie atinsă cu amprenta lăsată de cei dinainte.

Frumosul scenariu al bucureștenilor mei!

Această carte de bucate este acum purtată și stricată. (De fapt am două exemplare.) Cea mai îndrăgită copie a mea, cea în care Nanny mea mi-a scris o notă personală, este ascunsă pentru păstrare. Celălalt exemplar, cel din care gătesc de fapt, are multe stropi roșii pe pagina Red Velvet Cake și diverse pete de gătit pe altele. Cu toate acestea, sunt amintirile mele de la și despre ea, familia noastră și lecțiile predate. O moștenire.

Proprietățile mele și amintirile adăugate

Nu este doar un set legat de rețete. Este iubire! Transmite tradiția gătitului și a adunării în jurul unei mese, în familie, din generație în generație.

Familia mea extinsă încă încearcă să se adune în fiecare an, cel puțin o dată pe an, pentru a duce mai departe tradiția. În timp ce unii dintre noi nu o putem face întotdeauna, suntem acolo cu spirit. Textele încep să zboare între noi întrebând ce rețetă din cartea de bucate este adusă de către cine.

Familia mea imediată, care se află în imediata apropiere, se adună aproape în fiecare duminică după biserică, iar pentru cei aflați la distanță, pentru cât mai multe ocazii speciale și sărbători!

Cărțile de bucătărie și bucătăriile sunt lucruri puternice. Nu sunt doar rețete și camere. Ele sunt instrumente în moștenirea unei familii. Aceștia pot adăuga mâncarea pentru fiecare sărbătoare și pot oferi spațiul în care sunt gătite. Dar, spiritul care înconjoară toate acestea ... asta nu este altceva decât IUBIRE!