Mojito Mashup

Perfecțiune mincinoasă descoperită în paradis

Unsplash

Poate părea ciudat pentru cei mai bine versați în cultura barului, dar tocmai am descoperit mojito-ul. Incredibil, nu? În apărarea mea, mi-am dat seama recent că în toți acești ani, am confundat această delicioasă concoacție tropicală cu un julep de mentă, deoarece ambele conțin mentă.

În mod jenant, chiar am tins bar în tinerețe și nu ar fi trebuit să-i confund vreodată pe cei doi. Desigur, acum știu că un julep de mentă este făcut cu bourbon, pe care îl disprețuiesc, și un mojito este făcut cu rom, ceea ce pentru mine este, cu atât mai mult delicios.

În timp ce am fost în vacanță recent, am decis să văd despre ce a fost vorba, și nu pot decât să exclam „Ce mi-a lipsit în toți acești ani? bere sau cocktail.

Cocktail-urile pentru mine tind să fie treburile de vară, cu favoritele aplecate spre gin și tonic și o recoltă recentă de limoncello și grapefruit proaspăt inventat de un prieten drag. (desăvârșire de vară).

Dar, m-am întâmplat să fiu pe frumoasa insulă Curacao când mi-am dat seama de groaznica mea eroare. Ce loc mai bun pentru a experimenta mojito-ul decât o insulă de unde (probabil) își are originea această băutură?

Frumoasă fotografie Curacao: Linda Laino

Ce am descoperit a fost acesta: există multe versiuni ale mojito. Pentru cei neinițiați, mojito-un diminutiv de mojo - „umed” în spaniolă - este format din frunze de mentă proaspătă mulate împreună cu zahăr și adăugate la rom cu suc de lime și apă.

După cum mi-am dat seama, mulți barmani îi fac cu apă minerală spumantă. Nu sunt și nici nu am fost vreodată un fan al apei minerale, așa că am învățat să îmi exprim preferințele la comandă.

Zahărul și menta proaspătă sunt ceea ce, după părerea mea, scoateți „marginea” de pe alcool. Majoritatea barmanilor mulează zahărul cu menta. Unii bordează paharul cu stilul a-la-margarita.

Versiunea cu margine de zahăr este plăcută să aibă o lovitură de dulce în fiecare înghițitură, dar dacă este forțat să aleagă, cred că prefer varianta mulată. Plăcerea suplimentară de a urmări barmanul în această parte a prep-ului este un plus.

Între timpul petrecut în vacanță în Curacao și întoarcerea mea acasă în Mexic, am descoperit că fiecare barman are propria răsucire. Desigur, există cu siguranță un aer tropical de vacanță la această băutură.

În primul rând, este nevoie de mentă proaspătă, așa că nu este probabil să găsiți mojito-uri făcute în iarnă, Detroit în timpul iernii. Din fericire pentru mine, menta proaspătă abundă în micul meu oraș de munte mexican, și aș putea să obțin acel „aer de vacanță” oricând o aleg.

Ca și în cazul multor băuturi care deghizează în mod sfâșiat mușchiul de alcool, mojito este pentru mine cel puțin, o îngăduință oarecum periculoasă. În orașul în care locuiesc, nu am nici o mașină și așa mă plimb peste tot în soarele uneori foarte cald.

Pentru a ajunge la bar cu acest tip de sete, și apoi a arunca bine 2 timp pentru 1 oră fericită, am învățat că trebuie să-mi fac ritmul de slăbire. Cu toate acestea, într-o zi caldă și prăfuită, după o plimbare în mare parte în sus, este greu să refuzi o ofertă de alta.

După ce am prelevat mojito-ul în numeroasele găuri de udare aici din San Miguel de Allende, sunt fericit să raportez că m-am așezat pe preferatul meu. Se întâmplă, de asemenea, să fie servit la unul dintre cele mai bune baruri pe acoperiș din oraș, deci este un bonus.

Băutul perfect de perfecțiune cu o parte a apusului de soare superb nu poate decât să adauge plăcerii. Juan, barmanul mă cunoaște până acum și, prin urmare, îmi cunoaște preferințele naturale de apă, iar el începe să-mi facă băutură aproape înainte să mă așez.

Recunosc că acest tratament minunat ar fi putut fi încurajat de prietenii mei care îi spuneau din urechea lui că, de fapt, face cel mai bun mojito din oraș.

Deci, ca și mine, ai comis pasul fals al cocktail-urilor confuze și locuiești acolo unde barul local procură mentă, în următoarea zi caldă de vară, care solicită un set de cerneală - și include un zumzet - comandă un mojito minunat și sper să fie două pentru unul.