Acesta este motivul pentru care dietele cu sare scăzută provoacă obezitate

Adevărul sărat: episodul 5: legătura dintre privațiune de sare și acumularea de grăsimi

Fotografie de Miroslava pe Unsplash
„Poate că nu ne îngrășăm pentru că mâncăm prea mult - mâncăm prea mult pentru că ceva ne-a îngrașat.” Dr. James DiNicolantonio - Doctor în farmacie și cercetător în domeniul cercetării cardiovasculare

Citesc The Salt Fix de Dr. James DiNicolantonio și cercetările pe care le dezvăluie sunt uimitoare. Când am petrecut ani întregi căutând adevărul și îl găsim în sfârșit, acesta deschide o lume cu totul nouă. Adevărul poate spulbera barierele pentru îmbunătățirea cu care ne-am luptat de ani de zile.

Dr. James DiNicolantonio oferă adevăruri care trebuie împărtășite și strigate de pe acoperișuri, astfel încât toată lumea să beneficieze de simpla transformare care ne așteaptă dacă recunoaștem doar că sarea este, poate, cea mai puternică super-hrană.

Există prea multe detalii despre adevărul sării, dar în această postare mă duc doar să mă apropiem de conexiunea cu obezitatea. Voi continua să despachetez adevărul sărat în episoadele viitoare.

Prea puțină sare are multe din aceleași efecte asupra corpului tău, precum prea mult zahăr.

Să mai spun asta,

Deprivare de sare = Supraîncărcare de zahăr

Aceasta este o transformare a evenimentelor de care chiar majoritatea medicilor nu sunt conștienți și este important să înțelegeți implicațiile dacă aveți dorințe de a pierde în greutate. Dar dacă sunteți subțire, trebuie să continuați să citiți, pentru că Dr. James avertizează că puteți fi subțire pe exterior și încă gras în interior. Vom despacheta conceptul mai târziu în articol.

„Consumul de prea puțină sare poate pune în mișcare o cascadă nefericită de schimbări care duc la rezistența la insulină, o creștere a poftei de zahăr, un apetit de sub control și ceea ce a fost supranumit„ înfometare internă ”(de asemenea,„ semi-înfometare celulară ascunsă ”. ), promovând astfel creșterea în greutate. ”Dr. DiNicolantonio

Iată unul dintre motivele propuse pentru care dietele sărace sărace duc la rezistență la insulină. Când restricționați sărurile, vasele de sânge constrâng. Acest lucru provoacă mai puțin flux de sânge în toate zonele corpului tău. Aceasta include mai puțin flux de sânge către ficat, care este responsabil pentru descompunerea insulinei. Ficatul poate să nu poată ține pasul cu abilitatea de a descompune insulina în timp ce se află în această stare de flux sanguin restrâns.

Mâncarea mai multă sare îți va dilata vasele de sânge și va aduce mai mult flux de sânge în toate zonele corpului tău, inclusiv ficatul.

Studiile arată că o dietă scăzută în sodiu îți crește insulina de post de la 10-50%, aceasta este substanțială, deoarece nivelurile sănătoase au un interval destul de mic. Aceste schimbări sunt suficiente pentru a pune o persoană pe calea diabetului, indiferent de cât de puțin consumă zahăr.

Cercetările indică de asemenea privarea de sare ca o cauză a poftelor de zahăr.

Calea de la restricția sării la poftele de zahăr urmează acest tipar.

„Când începi să restricționezi aportul de sare, corpul tău va face orice pentru a-l reține.” Dr. James
  1. Hormonii tăi se schimbă pentru a menține sarea pe care o consumi disponibilă.
„În esență, în comparație cu cineva care nu și-a scăzut aportul de sare, o dietă cu un nivel scăzut de sare poate provoca absorbția de două ori mai multă grăsime pentru fiecare gram consumat.” Dr. James

2. Insulina dvs. crește, ceea ce face ca grăsimile și proteinele să fie blocate în corp și indisponibile pentru celulele care trebuie să le utilizeze.

„Când nivelul dvs. de insulină este crescut, singurul macro-nutrient pe care îl puteți utiliza eficient pentru energie este carbohidratii.” Dr. James

3. Deoarece singurul macro-nutrient pe care corpul tău este capabil să-l folosească este carbohidrații, îți dorești carbohidrații și te simți obosit fără ele.

O altă cale spre obezitate printr-o dietă săracă

  1. Majoritatea iodului din dieta noastră provine din sare.
  2. Nivelurile scăzute de iod duc la o funcție tiroidiană scăzută.
  3. Funcția tiroidiană scăzută scade rata metabolică, ceea ce duce la creșterea în greutate, grăsime în jurul organelor și rezistență la insulină.

Nu este doar pentru că ești slab

Modificările cauzate de dietele sărace sau cu conținut ridicat de zahăr vă vor afecta dacă veți lua sau nu în greutate. Puteți fi „metabolizat în exces”. Aceasta este uneori numită TOFI (Thin Outside Fat Inside) sau grăsime subțire.

În această condiție, puteți avea un IMC normal, dar totuși depuneți grăsime în jurul organelor și burtei dvs., ceea ce este un fel de grăsime periculoasă și nesănătoasă.

Indiferent dacă sunteți îngroșat sau gras, restricția sării vă poate determina să vă aflați într-o stare internă de foame.

„Cineva care are un exces de greutate literalmente poate muri de foame pe dinăuntru.” Dr. James

Acest lucru are sens atunci când considerăm că nu numai că ne privăm de mineralele în sare de care organismul nostru are nevoie, dar, de asemenea, nu suntem în măsură să folosim grăsimea și proteinele pe care le consumăm.

Înfometarea internă ne degradează metabolismul grăsimilor încurajându-ne să mâncăm mai mult și să stăm liniștiți. În această stare nu putem accesa celulele noastre grase blocate.

Încă două surprize de cercetare

  1. Ni se amintește constant de pericolele unei vieți sedentare. De fapt, acest stil de viață este adesea considerat ca o cauză principală a epidemiei noastre de obezitate.

Cu toate acestea, „Noi cercetări sugerează că stilul nostru de viață din ce în ce mai sedentar poate fi, de fapt, condus și de acești factori alimentari. (Cartoful vine înainte de canapea.) ”Dr. James.

Factorii alimentari la care se face referire în citatul de mai sus sunt zahărul crescut, glucidele rafinate și siropul de porumb cu fructoză ridicată.

Ceea ce ne readuce la acest aspect: mai mult zahăr = mai puțină sare, în ceea ce privește corpul și hormonii noștri.

2. Acest ciclu poate începe în pântec. Cercetările și studiile la animale arată că un aport de sare al mamelor afectează bebelușul încă în pântec. S-ar putea să fi născut cu înfometare internă, dacă mama a fost la o dietă cu un nivel scăzut de sare în timp ce erai în pântec.

Dr. James DiNicolantonio a scris o carte aprofundată, The Fix Fix: De ce experții au greșit - și cum mâncarea mai multă sare poate salva viața. Toate citatele de mai sus provin dintr-un singur capitol al acestei cărți uimitoare. Renunțare completă: Termenul „Adevărul sărat” este folosit ca sub-rubrică într-unul din capitolele sale.

Obțineți o doză săptămânală din cele mai noi articole trimise în curierul de ieșire.